У нашій країні істотно зросла ціна на характерний харчовий продукт
Про те, що вартість сала в Україні продовжує бити рекорди, обігнавши добірні сорти свинини, а також, чим викликана подібна негативна тенденція, розповіли в сюжеті програми "ТСН", що вийшов в ефір цього понеділка, 15-го листопада поточного року.
Відзначимо, що практично все сало, що поставляється на ринки нашої країни виробляють в умовах приватних домогосподарств, і, на цей момент, вирощувати "сальну" породу свиней, за визнанням господарів, стає абсолютно невигідно - занадто великі витрати та досить багато роботи. При цьому, українські аграрії, що займаються промисловим свинарством, намагаються гідно конкурувати з "приватниками" - на фермах міститься майже 3 мільйони голів, проти близько 2,5 мільйона голів у дворах звичайних українців.
Ймовірно, дефіцит сала викликаний тим, що більшість господарств в нашій країні просто перейшли на інші, м'ясні породи, які дешевше в догляді, і простіше в збуті. Але, не все так просто: за 1 кілограм живої ваги, на м'ясокомбінатах дають тільки 48 гривень, і фермери активно підраховують збитковість - м'ясо стало значно дешевше сала.
Наприклад, в м'ясному павільйоні одного з київських ринків, за середню частину сала(з "прорізом") просять від 170 гривень, шматки, які підходять для гасіння - від 80 гривень/кілограм, а за сальні обрізки зажадають 20 гривень. Також, найдорожче - "генеральське", найніжніше сало(з однієї свині можна отримати не більше 6 кілограмів, і то в кращому випадку) - 350 гривень/кілограм.
На думку експертів, найближчим часом, очікувати падіння вартості сала зовсім не варто, через подорожчання кормової бази та скорочення поголів'я, а відсутність пропозицій, як відомо, завжди веде до подорожчання.
До слова, до цього на "Стіні" писали про те, що в аптеках України продаватимуть антибіотики за новими, посиленими правилами.
Також раніше ми повідомляли про те, які погодні умови очікувати українцям цієї середи, 17-го листопада.
А до цього наш портал повідомляв про те, що у Києві істотно зросте вартість проїзду у всіх типах громадського транспорту.
