У мережі показали простий рецепт смачної консервації на зиму
Влітку все активно починають робити консервацію, щоб насолоджуватися нею вже холодною зимою, коли свіжих овочів практично не знайти. Популярністю користуються і помідори, але далеко не всі люблять консервацію з оцтом. Як виявилося, є рецепт, в якому можна обійтися без нього, передає портал 1000.menu.
Для приготування консервованих томатів без оцту знадобиться:
- 500 грамів помідорів;
- 1 літр води;
- 4 столові ложки цукру;
- 1,5 столові ложки солі;
- 2 зубчики часнику;
- Петрушка або інша зелень на смак.
Як приготувати консервовані томати без оцту
- Помідори краще вибирати маленькі (відмінно для такого рецепта підійде сорт черрі). Томати разом із зеленню потрібно добре промити й обсушити. Банки, в якій буде готуватися консервація, теж потрібно ретельно промити з використанням харчової соди. Їх рекомендують стерилізувати під парою близько 5 хвилин. Те ж саме протягом 5 хвилин під гарячою парою потрібно зробити з кришками.
- У ще гарячі банки потрібно викласти зелень (петрушка або щось інше на свій смак). Туди ж відправляємо і зубчики часнику. Помідори потрібно викласти "по плічка" (не до самої кришки).
- У велику каструлю висипати цукор і сіль, а також додати літр води. Потрібно довести до кипіння і готувати до тих пір, поки цукор і сіль повністю не розчинятися.
- Помідори потрібно залити розсолом і прикрити кришкою. На дно каструлі потрібно простелити тканину, а банки поставити так, щоб вони один одного зовсім не торкалися. Гарячу воду потрібно влити так, щоб вона діставала приблизно 2/3 однієї банки.
- Включити середній вогонь. Стерилізувати таким чином банки близько 10 хвилин після того, як на них з'являться бульбашки. По готовності банки витягнути та ретельно закрити.
- Банки з томатами потрібно перевернути й залишити до моменту, поки вони повністю не охолонуть. Зберігати помідори потрібно в холодному і сухому місці.
Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що експерти розповіли про користь кави по-тибецьки, з'явився рецепт корисного напою.
Також повідомлялося, що у мережі розповіли, як швидко приготувати кукурудзу, знадобиться тільки мікрохвильова піч.
Крім того, у мережі поділилися рецептом смачного сніданку з помідорів, яєць і хліба, на радість всій родині.
