Рецепт заправки, которая сделает борщ невероятно вкусным и ароматным
Борщ является традиционным и любимым блюдом каждой украинской семьи. А если в него добавить заправку, то он станет еще ароматнее, красивее и питательнее. Более того, она удобна тем, что ее можно использовать в течение всего года. Для того, чтобы законсервировать заправку, не потребуется много времени и продуктов. А если знать некоторые секреты, то она станет настоящим сокровищем для каждой хозяюшки. О том, как приготовить заправку, рассказал портал Стена.
Итак, для приготовления заправки нам потребуются такие продукты:
- томаты, 0,5 кг
- лук, 0,5 кг
- сладкий перец, 0,5 кг
- свекла, 1 кг
- чеснок, 1 головка
- 2 ст. л. соли
- 3 ст. л. сахара
- уксус, 50 мл.
Способ приготовления
Свеклу и морковь моем, чистим и натираем на крупной терке.
Томаты надо очистить от кожуры и, используя блендер, надо измельчить до вида пасты.
В сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук, чтобы его состояние стало прозрачным. Затем к нему надо добавить морковь и обжарить.
Когда морковь будет готова, добавляем к ней свеклу, сладкий перец, необходимое количество соли, сахара и борщевых специй. Хорошо перемешиваем все продукты.
Затем добавляем 1 головку чеснока и 50 мл уксуса. Снова тщательно перемешиваем и тушим пять минут.
Наша заправка готова. Осталось разложить ее в сухие, простерилизованные банки и закатать крышками. Для ее хранения необходимо подготовить прохладное место.
Ранее Стена рассказывала о том, как приготовить кашу на завтрак, которая не только вкусная, но и поможет оздоровиться сердцу, сосудам, а также окажет благотворное влияние на работу сердца.
Также наш портал информировал о том, как приготовить не совсем популярные грибы зонтики в кляре, которые не только будут вкусными, но и заменят мясо.
А еще Стена поделилась рецептом шарлотки с яблоками, которую можно быстро и просто приготовить на сковороде. Такой десерт сможет выручить каждую хозяйку, когда гости уже на пороге, а к чаю подать нечего.
