Експерти пояснили, як відрізнити справжнє масло від фальсифікату
На полицях магазинів часом можна зустріти продукт, які не відповідають встановленим стандартам. Зрозуміти, де якість, а де підробка буває нелегко. Експерти розповіли, як можна відрізнити справжнє вершкове масло від фальсифікату, передає портал Вести.
Багато людей вважають, що тільки той продукт, у якого жирність вище 80 відсотків, може називатися маслом. Насправді ж, зазначають експерти, це не зовсім так. Фахівці пояснили, що можна знайти і спред, який буде вище 80 відсотків жирності, і справжнє вершкове масло, жирність у якого буде трохи менше. Виходить, що це абсолютно не показник якості.
Для початку важливо розуміти відмінність спреду і вершкового масла. У спреді багато продуктів тваринного походження будуть замінені на рослинні. Саме внаслідок цього виробники знижують собівартість продукту. З цієї причини, якщо є завдання відрізнити на полицях магазинів справжнє вершкове масло від спреду, важливо звертати увагу саме на зміст продукту.
Таку інформацію виробники розміщують на зворотну сторону упаковки. Експерти відзначають, що там навряд чи можна знайти неправдиві дані, оскільки багато компаній просто боятися штрафних санкцій. З цієї причини можна просто подивитися, що ж містить в собі продукт і зробити висновки.
Фахівці також пояснили, що повинно бути в справжньому вершковому маслі. Отже, в такий продукт можуть входити: коров'яче молоко, Вершки, сухе молоко, підсирні вершки, маслянка, сіль, питна вода. Також можна побачити харчові барвники аннато і бета-каротин, ретинол. Що стосується рослинних продуктів, то їх в складі справжнього вершкового масла бути не повинно. Якщо ж вони є – перед вами спред.
Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що експерти розповіли, яким має бути святковий стіл на новий 2022 рік, важливі рекомендації фахівців.
Також повідомлялося, що у листопаді очікується подорожчання популярних продуктів харчування, стало відомо, які товари стануть для українців вищими в ціні.
