Простой и доступный рецепт мягкого домашнего торта Наполеон, который готовится легко и просто
На выходных каждая хозяйка всегда старается побаловать своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким. Информационный портал Апостроф расскажет, как приготовить так любимый многими сладкоежками торт Наполеон.
Для теста торта Наполеон необходимы такие ингредиенты:
- 250 г сливочного масла
- 4 стакана муки
- 250 мл сметаны
- 2 яйца.
Для крема понадобятся следующие продукты:
- 1,5 литра молока
- 300 г сахара
- 6 яиц
- 8-9 ст. л. Муки
- 600 г сливочного масла.
Приготовление:
Муку необходимо просеять через сито. При желании это можно сделать 2-3 раза.
Масло растапливается и перемешивается с мукой.
Далее в сметану добавляются яйца и 2-2,5 ст. муки. Тесто должно быть мягким и липким. Однако при вымешивании липкость должна уйти, для этого тесто надо вымешивать около пятнадцати минут. Далее необходимо поделить его на пять-шесть одинаковых кусочков.
Затем на одну часть стола присыпается мука, а другая покрывается пищевой пленкой. Потом надо взять некрупный кусочек второй части теста, раскатать его, добавляя муку, и разложить на пленке. Затем выкладывается часть первого теста и распределяется по рабочей зоне.
Берется следующий кусочек теста того же размера, что и предыдущий, переносится на первую часть, при этом надо следить, чтобы края их совпадали. И уже потом намазывается 1-е тесто.
Такие же действия необходимо проделать и с оставшимся тестом. Затем это все скручивается в форме рулета, заворачивается в пленку и оставляется в холодильнике приблизительно на 11-12 ч.
После указанного времени рулетик разрезается на 18 или 20 кусочков, их толщина должна быть не более полтора сантиметра. Делим их на 2 части, одна убирается в холодное место. Из одной части надо раскатать корж до 2 миллиметров. Равняем его, применив тарелку или блюдо. Из обрезков тоже можно будет сделать коржи.
В это время можно включить духовую печь и разогреть ее до 200-220 градусов.
На противень стелется пергаментная бумага и выкладывается один корж. Выпекаем. Остальные коржи так же выпекаются.
Приступаем к готовке крема.
Сахар и яйца взбиваются миксером, затем добавляются мука и 1,5 литра молока. Затем, при помощи слабого огня, доводим смесь до густого состояния. Далее ждем двадцать-тридцать минут, пока наш крем остынет. После добавления в него масло надо опять взбить, применив миксер.
Приступаем к формированию торта, 1 или 2 коржа отложив в сторону. Для этого необходимо сложить корж друг на друга, смазывая каждый кремом. Ему необходимо пропитаться. Для этого его надо оставить приблизительно на 1 ч. Затем отложенные коржи надо измельчить в крошку и посыпать ею торт. Через двенадцать часов вкусный десерт готов к употреблению.
Напомним, ранее портал Стена писал о том, что эксперты рассказали о пользе кофе по-тибецки, появился рецепт полезного напитка.
Также сообщалось, что в сети рассказали, как быстро приготовить кукурузу, понадобится только микроволновая печь.
Кроме того, в сети поделились рецептом вкусного завтрака из помидоров, яиц и хлеба, на радость всей семье.
