Якщо вам захотілося легкого і смачного борщу, який можна швидко приготувати і також швидко з'їсти, то борщ на курячому бульйоні буде одним з найкращих варіантів. Бульйон можна готувати як на основі стегенець, так і на основі курячого філе.
Цією стравою можна годувати навіть дітей, адже борщ вийде досить дієтичним і ситним. Всі потрібні інгредієнти знаходяться в повній доступності і швидше за все вже є у вашому холодильнику.
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
-
- Буряк-1 шт. великого розміру;
- Курка(окіст / філе) - 600 грам;
- Картопля-4 шт. середні;
- Капуста білокачанна-200 грам;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Морква-2 шт.;
- Часник-4 зубчики;
- Томатна паста - 1 столова ложка;
- Сметана - для подачі, на ваш смак.
Насамперед готуємо основу для борщу-бульйон. Розділіть філе або окіст на частини, або ж можете варити їх цілими. Після ставте м'ясо з водою на плиту на середній вогонь.
Паралельно, поки бульйон готуватися, обсмажте всі овочі, крім капусти і зелені, на сковорідці в соняшниковій олії, приблизно 5 хвилин і додайте томатної пасти. Далі порубати дрібно цибулю з часником і обсмажте з іншими овочами. Тепер заправка для борщу готова.
Після, дрібно наріжте капусту і додайте її в бульйон. Як тільки борщ почне закипати це означає що можна додавати нашу заправку. Тепер залишилося проварити борщ ще 7 хвилин. Але не забудьте перевірити смакові властивості, адже раптом в страві не вистачає солі і спецій.
Фінальний штрих, перед подачею на стіл додайте зверху сметану, а також прикрасьте борщ зеленню.
Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що експерти розповіли про користь кави по-тибецьки, з'явився рецепт корисного напою.
Також повідомлялося, що у мережі розповіли, як швидко приготувати кукурудзу, знадобиться тільки мікрохвильова піч.
Крім того, у мережі поділилися рецептом смачного сніданку з помідорів, яєць і хліба, на радість всій родині.
