Експерти розповіли, на що потрібно звернути особливу увагу при покупці риби
Одного з найкорисніших видів риби вважають лосось. Ось тільки багато гадки не мають, як правильно вибирати його на полицях магазинів. Цього разу експерти розповіли, як випадково не вибрати товар, який зашкодить організму, передає інформаційний портал РБК-Україна.
Виділяють два види лосося: Фермерський і дикий. Звичайно, дикий буде харчуватися іншою рибою і водоростями. На фермі ж його годуватимуть спеціальними кормами. В результаті у дикого лосося набагато більше жиру, а в результаті – ця риба більш калорійна.
Як відрізнити Фермерський лосось від дикого
- Лосось в дикій природі їсть рачків, Кріль і багато іншого. Завдяки такій їжі лосось набуває оранжево-рожевий колір. В той самий час Фермерський лосось через добавок може мати трохи сіруватий відтінок.
- Відрізнися лосось дикий і Фермерський можна також на смак, запах. Експерти відзначають, що це будуть дві абсолютно різні риби.
- На фермах завжди є ризик, що у тварин будуть інфекції. З цієї причини найчастіше рибу, яку вирощують в таких умовах, обколюють антибіотиками. Така їжа не завжди буде корисною для людського організму.
- На фермах дають рибі гормони росту. Наприклад, дикий лосось виросте до 4-5 кілограмів за календарний рік. Водночас на фермі вони ростуть так за 3-4 місяці.
- У фермерському лососі менше Омега-3, але зате занадто багато Омега-6 і інших жирів. Таке блюдо буде більш калорійним. З дикою рибою ситуація зворотна.
- Ферми з рибок нерідко шкодять навколишньому середовищу. Не варто забувати, що антибіотики, корми та інші відходи занадто сильно шкодять природі.
- У фермерської риби можна виявити метали, біфеніди, діоксини і пестициди, які можуть тільки допомогти отримати проблеми зі шлунком.
Нагадаємо, раніше портал Стіна писав про те, що фахівці назвали продукти, які наближають час появи зморшок на обличчі, від чого краще відмовитися.
Також повідомлялося, що медики назвали кілька побічних ефектів кави, серед них і проблеми з харчуванням, і проблеми зі сном.
