12 постных блюд, которые уместны всегда – список, который хранят и передают

На сочельник накрывают стол из 12 постных блюд, делимся списком. Здесь нет случайных рецептов – каждое блюдо имеет свой смысл, свою историю и свое место на праздничном столе. Об этом пишет Стена .

1. Кутья: Я готовлю кутью из пшеницы, добавляю мак, мед и изюм, чтобы была щедрая и ароматная. Мак тщательно перетираю, чтобы «молочко» ушло. Подаю кутью первой – с нее начинается весь сочельник.

2. Вареники: Вареники леплю с картофелем или капустой, чтобы были сытные, но песни. Подаю горячими, щедро поливаю жареным лучком на масле. На столе они всегда исчезают одними из первых.

3. Хек тушеный в томате: Хек тушу с морковью, луком и томатным соусом до мягкости. Рыбка получается нежная и ароматная, просто тает. Подаю охлажденным или чуть теплым, как закуску.

4. Капуста тушеная: Капусту тушу долго, с луком и морковью, чтобы стала мягкая и сладкая. Иногда добавляю немного томата для цвета и вкуса. Хорошо подходит и сама, и как начинка к вареникам.

5. Карасики жареные: Карасиков обкачиваю в муке и жарю до хрустящей корочки. Запах такой, что весь дом знает — сочельник близко. Подаю с лучком и кусочком черного хлеба.

6. Шампиньоны с луком: Шампиньоны обжариваю на масле вместе с большим количеством лука. Грибы пускают сок и становятся очень насыщенными по вкусу. Подаю как теплое грибное блюдо или как дополнение к картофелю.

7. Винегрет: Винегрет готовлю из свеклы, картофеля, моркови, квашеной капусты и фасоли. Заправляю ароматным маслом, чтобы все хорошо сочеталось. Это обязательное блюдо, без которого сочельник не сочельник.

8. Грибочки маринованные: Маринованные грибочки готовлю заранее, чтобы хорошо настоялись. Подаю с луком и каплей масла. Они прекрасно смакуют между основными блюдами.

9. Сельдь: Сельдь нарезаю кусочками и подаю с луком. Иногда добавляю немного уксуса или масла для баланса вкуса. Лучше всего с вареным картофелем.

10. Пышки: Пышки жарю песни, мягкие и рыхлые. Перед подачей щедро посыпаю сахарной пудрой. Они и к компоту, и просто так — к радости всем.

11. Кисель фруктовый: Кисель варю из ягод или сухофруктов, чтобы был насыщен и ароматен. Делаю его не слишком густым. Подаю охлажденным в конце ужина.

12. Узвар из сухофруктов: Узвар варю из сушеных яблок, груш, чернослива и изюма. Даю ему хорошо настояться, чтобы вкус был глубокий. Это главный напиток сочельника, без него стол не полон.

Ранее портал "Стена" сообщал, что владельцам паспортов-книжек рассказали, почему документ могут признать недействительным.

Также мы писали о том, что Кабмин запускает новые льготы для некоторых украинцев – бесплатное электричество и отопление.

Напомним, что уплата штрафа за нарушение правил учета не освобождает военнообязанного от исполнения требований закона.